Horto Restaurant

A due passi dal cielo nasce Horto Restaurant, in cima all’esclusivo The Medelan affacciato su Piazza Cordusio a Milano. “Fondato sulla Filosofia del Tempo Etico, Horto valorizza la dimensione locale attraverso la selezione di materie prime stagionali e il coinvolgimento degli ‘orti lombardi’: cascine, caseifici e agricoltori a non più di un’ora di distanza. Un invito a gustare una nuova esperienza gastronomica all’insegna dell’etica. Horto è un locus amoenus nel cuore pulsante di Milano, qui la natura e l’ingegno dell’uomo si fondono in un’unica opera mossa da criteri di armonia, dove godere di un prezioso momento di evasione in un microcosmo sensoriale (im)perfetto.

Horto, con la sua terrazza e gli ambienti interni, segue il ritmo del sole offrendo ai propri ospiti un’esperienza gastronomica continuativa, che inizia all’alba con le colazioni, prosegue con il pranzo e continua fino al tramonto con l’aperitivo e il fine dining.”

Garante del progetto, il cui obiettivo è creare un nuovo modello internazionale di rispettosa sinergia tra cucina e territorio, è lo chef altoatesino Norbert Niederkofler.

Contatti

Horto Restaurant, Via S. Protaso, 5, 20121 Milano MI (The Medelan)